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Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.

Esta receta es parte de mi dieta que consiste en alimentarme de manera saludable.Esta es una de mis opciones para cenar.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

¿Porqué dejar de disfrutar lo que nos gusta cuando nos quitamos los carbohidratos?Si estás llevando una dieta keto o baja en carbos esta comida alta en proteína, es ideal para ti.Esta hamburguesa de res “sin pan” contiene aproximadamente 400 calorías y van envueltas en frescas hojas de lechuga llenas de sabor para chuparse los dedos, come más de 2 hamburguesas sin culpa con esta receta.

Waffle salados de huevos y queso, acompañado de tocino lechuga y tomate ideal para dieta #keto#cuidatusalud

Es controversial usar el gluten de trigo en el tipo de alimentación keto, porque es inflamatorio, pero en cuanto a carbohidratos no hay problema

Nada como un postre bajo en carbohidratos como apoyo en tu dieta keto o bajo consumo de azúcares

Celebrando a San Patricio, que es el primer evento de la primavera. Al no usar papas, se reduce el contenido de carbohidratos #keto #Recetasconcerveza

Siguiendo mi dieta keto, esta es una forma de integrar algo de verduras a la alimentación. Fácil y rápido. #onerecipeonetree #mirecetariomx

Por motivos de salud, mi médico me ha puesto una dieta "keto", muy baja en carbohidratos. A mí me encanta el pan, y no lo tengo permitido, así que he dedicado las últimas semanas a buscar una receta de pan keto lo más similar al pan que acostumbro. Tras varios intentos, encontré esta receta de dietdoctor que modifique un poco y les comparto aquí. Cada panecillo contiene 2 gramos de carbohidratos, y se conserva muy bien. #MirecetarioMx

En esta receta cambiamos el maíz por coliflor, el sabor apenas si varía y es mucho más rápido de preparar y muy bajo en carbohidratos. Para comer sin culpa.

Con mi dieta keto, y mi gusto por los dulces, siempre estoy buscando recetas de algo que me guste y que no rompa los parámetros de la dieta. Encontré una versión de esta receta, me modifiqué un poco las medidas para la base, cambié el queso crema por ricotta, y acabé con esta receta. Cada porción lleva aproximadamente 4 gramos de carbohidratos.

Hermano del chocolate con proteína, otra bebida de desayuno, energética y baja en carbohidratos

Les comparto mi receta de galletas keto. Son ideales para matar el antojo y premiarnos cuando hacemos bien esta dieta. Son realmente deliciosas.

Esta receta surgió por mis ganas locas de comer granola con yogurt jejeje. En teoría no estoy comiendo casi lácteos pero necesitaba hacer esta excepción y darme el gustito. Entonces para buscarle la versión más saludable decidí hacer esta "granola" keto. ¿Por qué entre comillas? Es que en verdad para llamarse granola es casi una necesidad que tenga avena.. pero esta receta no lleva. Sólo tiene una variedad de frutos secos deliciosos y crujientes endulzados con monk fruit... pero a mi esta mezcla si que me hizo feliz!! Y seguramente a ti también! Es apta obviamente para keto y también para #dmafase3 #máscocinacasera Me inspiré en la receta de @Bibi y del blog lifemadesweeter.

De vez en cuando me apetece un smoothie, este en particular es rápido, keto- vegano, fresco, energético, ¿que más puedo pedir para empezar el día? #chocolate

Esta receta la preparamos en el taller de Cookpad Home Academy con @Bibi y me encantó. Tiene todo lo que me gusta: una galleta crocante con almendras en mi caso, crema y frutos rojos, de mis cosas favoritas en el mundo. Y además de todo eso es keto y también apta para la dieta que estoy llevando, pues no tiene azúcar ni lácteos! Pues esta si que es #conamorpara mi 😂😂 porque tiene todo lo que me gusta! #dmafase3

Les comparto una receta que es una verdadera delicia. Una pizza keto sin necesidad de preparar una masa, nuestra masa será un champiñón. Da un toque realmente espléndido y sin salirnos de nuestro régimen. Con solo 300 calorías por porción.

Versión con lechuga en lugar de pan y así podemos comer masss hamburguesa ya que es menos llenador. Como la lechuga ya va por fuera, preparo una ensalada de col y cebollita en reducción de balsámico para que vayan más vegetales de relleno. De verdad que no se extraña para nada el pan. #CocinaConAmor

Tenía antojo de algo rico para acompañar mi café, confieso que las semillas de cáñamo, es un ingrediente que puede resultar caro, yo lo adquirí en un banco de alimentos a un precio increíble! Para el que lo tenga en su alacena o pueda adquirirlo ahí les va la receta.#keto

Ya van varias ocasiones en las que compro estos pepinos mini, son tan lindos!! Tenía muchas ganas de hacerlos enteros en vinagre y había leído que es muy sencillo.. por eso me puse manos a la obra. Para que esta receta sea apta #keto o #dma decidí reemplazar el azúcar que suelen llevar por endulzante, en este caso usé monkfruit con eritritol. Funcionó muy bien y le dio ese toque dulcecito que es tan característico. Y lo mejor de todo es que se hacen solitos, sólo hay que dejarlos reposar unos días en el refri para que suceda la magia! Los puedes hacer así enteros o en bastones o rebanadas y tenerlos listos para snacks, sándwiches o hamburguesas.

Los canelones son unas de mis pastas favoritas. Me gustan porque no hay que amasar nada y se hacen bastante rápido. Por eso con las crepas keto que compartí el otro día, se me ocurrió transformarlas en estos ricos canelones! Sirven mucho para calmar el antojo de pasta y además quedan súper deliciosos! El relleno también te sirve para hacer los tradicionales si gustas y puedes hacer la masa con mi receta de crepas. #cuidatusalud

Los clásicos y deliciosos pero con tortilla de maíz-nopal (3 tortillas equivalen a 1 normal de maíz) así que los disfruto sin culpa. La fórmula es la de siempre: pescado o camarones a la plancha o en algún adobo, queso fundible y vegetales, muchos vegetales.

Las sopitas asiáticas son deliciosas y requieren su tiempo, así que el primer ingrediente es paciencia, pero valen cada minuto en la cocina, esta versión de ramen es mi favorita, más práctica que otras (tomando en cuenta que la original lleva más de 12 horas). Es de los platillos esperados y obligados en días frescos. #micaminito

Les había dicho que el matcha y yo somos amigos, no?, pues me encanta!, y acumulo y acumulo recetas con matcha, así es que verán este ingrediente en muchas de mis recetas! 🥰

Esta vez una ensalada baja en carbohidratos, fácil de preparar.#ensalada #ensaladas #keto