Conejo adobado al horno

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
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Ingredientes

  1. 1Conejo a trozos
  2. 2Patatas en rodajas
  3. aove
  4. Sal
  5. ADOBO:
  6. HojasAlbahaca fresca
  7. Laurel
  8. Cúrcuma
  9. Orégano
  10. Pimentón 3 Ajís
  11. 3 DientesAjo
  12. 2 Cucharadascarne de Pimiento choricero
  13. Sal
  14. 1/2 VasoVino blanco
  15. 2 CucharadasAOVE

Paso a paso

  1. 1

    Los ingredientes:

    Foto del paso 1 de la receta: Conejo adobado al horno
  2. 2

    En un mortero ponemos todos los elementos a falta del Vino y el AOVE...Los machacamos bien...añadimos el Vino y el AOVE...

    Foto del paso 2 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 2 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 2 de la receta: Conejo adobado al horno
  3. 3

    Y lo mezclamos todo muy bien...y ya tenemos el Adobo... En una fuente ponemos el Conejo... y lo cubrimos con el Adobo...lo mezclamos bien para que el Adobo llegue a todos los rincones y la carne del Conejo se impregne...Lo pasamos a la nevera y lo dejamos de 12 a 24 horas según nos guste de sabor más ligero o más fuerte...

    Foto del paso 3 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 3 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 3 de la receta: Conejo adobado al horno
  4. 4

    Pasadas las 24 horas, pelamos partimos 2 Patatas hermosas en rodajas y las freímos en AOVE por los dos lados...Con ellas hacemos una cama en una fuente de horno...y encima vertemos el Conejo con su adobo...

    Foto del paso 4 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 4 de la receta: Conejo adobado al horno Foto del paso 4 de la receta: Conejo adobado al horno
  5. 5

    Metemos en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 1 hora...
    A los 3 cuartos de hora, damos la vuelta a las tajadas y terminamos el tiempo...Y listo. Que aproveche.

    Foto del paso 5 de la receta: Conejo adobado al horno

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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