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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo cocida y deshebrada
  2. 100 grscborizo
  3. 2jitomates tatemados
  4. 5cbiles guajillos limpios y desvenados suavizados en agua caliente
  5. 1cebolla blanca mediana
  6. 2chiles cbipotles adobados
  7. sal
  8. 1 dienteajo
  9. 1 pizcaoregano

Paso a paso

  1. 1

    Cocer y deshebrar la pechuga.

  2. 2

    Poner a freir el chorizo

  3. 3

    Agregar la cebolla fileteada

  4. 4

    Una vez acitronada la cebolla agregar la pechuga de pollo y cocinar mientras absorbe el sabor del chorizo.

  5. 5

    Licuar el jitomate con el guajillo y chipotle el diente de ajo un chorrito de vinagre y un poco de sal. Colar y vaciar al pollo agregar un poquito de caldo de pollo rectificar la sazón. Servir en tostadas o en taquitos.

Reacciones

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Comentarios (5)

sabores México
sabores México @cook_5262075
que barbaridad!!! que olla tan deliciosa... y luego que es en olla de barro yo me desmayo ....jajaja me encantó tu receta! muchas gracias...

Escrita por

Lupita Rosales
Lupita Rosales @cook_5758198

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