Brownie Healthy (Sin harina, sin azúcar)
Hoy os traigo una receta que me ha costado mucho encontrar ya que quería hacer un brownie que fuese muy jugoso , con un intenso sabor a chocolate, sin harina y sin azúcar y gracias a @gastronomiaycia , me encantan sus recetas y siempre encuentro lo que busco y en mi línea
Se puede apreciar en la foto la jugosidad
No lo he presentado con un poquito del baño de chocolate, pero aún estoy a tiempo, sólo quería que vieseis cómo conserva su humedad
Os animo a probarlo!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en un bol la almendra molida y añade el aceite de coco en estado líquido. Incorpora también los huevos y el cacao puro en polvo.
Trocea el chocolate fondant y fúndelo al baño maría o en el microondas, una vez fundido, incorpóralo al resto de ingredientes y bate con las varillas manuales hasta obtener una crema densa y homogénea - 2
Unta el molde con aceite de coco y con ayuda de un pincel de cocina, y vierte la masa en su interior, puedes repartir por la superficie unas gotas de chocolate negro. A continuación, introduce el molde en el horno que habrás calentado a 200º C con calor arriba y abajo.
- 3
Hornea el brownie Keto durante 20 minutos aproximadamente hasta que veas que la superficie está algo tostada y crujiente. Entonces retira el brownie del horno y deja enfriar antes de desmoldar
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