Brownie de chocolate sin azúcar

Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

  1. 4platanos maduros
  2. 1yogur y medio natural
  3. 1/2 sobrelevadura química en polvo
  4. 2 cucharadas soperascacao en polvo 0% azucar
  5. 200 grcopos de avena
  6. 4huevos medianos
  7. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  8. 150 grtableta chocolate 85% cacao
  9. Avellanas
  10. Virutaschocolate o chocolate puro rallado
  11. 1 cucharaditacanela en polvo mezclada con una cucharadita de azucar moreno

Paso a paso

  1. 1

    Triturar los copos de avena en un robot de cocina para hacer harina de avena y separar en un plato, con el cacao en polvo y la levadura.

  2. 2

    Echar en el vaso del robot los platanos maduros partidos, triturar, y añadir los huevos, la esencia de vainilla, el chocolate derretido y los yogures. Mezclar hasta que quede una masa homogenea.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y echar en el molde de horno engrasado.

  4. 4

    Por último, echar por encima las avellanas trituradas, las virutas de chocolate, remover un poco con un tenedor y espolvorear el azucar con la canela.

  5. 5

    Meter en el horno precalentado a 180º durante 25’

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Lucia
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