Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En mi caso boniato lo hice el día antes, aprovechando que encendimos la barbacoa lie los boniatos en papel albal y los puse debajo de las ascuas,(el boniato podéis hacerlo al vapor hervido en el microondas al horno como queráis).
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Pelamos el boniato, trituramos los dátiles que previamente habremos puesto un rato a remojo, los trituramos con el aceite de coco que si está muy compacto lo fundimos en el microondas.
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Ponemos el boniato en un recipiente con la pasta de dátil y lo trituramos le añadimos la media cucharadita de stevia lo mezclamos.
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Incorporamos la harina de avena la de almendra y el cacao puro sin azúcar lo integramos todo bien hasta crear una masa homogénea.
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Troceamos chocolate y lo integramos a la mezcla, ponemos la mezcla en un molde y ponemos encima unos trocitos más de chocolate, horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo 35 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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