Seitán con verduras y portobello (garbanzos opcional)

Jose Maria “GatoFénix” Garcia Toledo
Jose Maria “GatoFénix” Garcia Toledo @GatoFenix

Cosa rápida, para un comensal vegetariano.

Seitán con verduras y portobello (garbanzos opcional)

Cosa rápida, para un comensal vegetariano.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bolsitaverduras congeladas
  2. 3 laminasseitán
  3. 2patatas de guarnición, o patatas pequeñas
  4. 1 Botegarbanzos ya cocidos
  5. Al gustoEspecias: comino y pimentón
  6. Zumo de limos o vinagre de manzana
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 cucharada aceite de coco (da un toque)
  9. 1/2 tarrinasetas Portobello

Paso a paso

  1. 1

    Se pone el seitán troceado en dados, marinando 30 minutos.

  2. 2

    Se sofríen las verduras congeladas en el aceite, al gusto. Y se reservan.

  3. 3

    Se fríen las setas Portobello debidamente troceadas.

  4. 4

    Freímos el seitán una vez escurrido. (Incluso se puede rebozar en huevo y harina de maíz).

  5. 5

    Se le añaden las verduras reservadas y si hay hambre, los garbanzos cocidos que calculemos para matar el hambre de dos humano.

  6. 6

    A continuación se corrige de sal, pimentón picante y cominos molidos.

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