Berenjena al horno con huevo
. @cook_14067753
Paso a paso
- 1
Partimos a la mitad la berenjena, quitándole el rabo y haciendo unos pequeños cortes en la carne de ésta.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados hasta que esté bien caliente
- 3
Mientras, con una espátula echamos un poquito de aceite, agua y sal y esparcimos en la berenjena, a poder ser, meter un poco de sal en los cortes previamente hechos
- 4
Metemos las berenjenas al horno durante 30’, 15’ por cada lado
- 5
Cuando estén blandas, las sacamos y con una cuchara vaciamos la carne de ésta, y en el hueco añadimos los huevos.
- 6
La volvemos a meter al horno durante 10’ más y listo, a zampar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A . le encantará ver cómo quedó.
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