Tabulé (ensalada libanesa)
Fresca ensalada, ideal para acompañar tu proteína favorita o incluso comerla sola. Es muy rica!!!
Tabulé (ensalada libanesa)
Fresca ensalada, ideal para acompañar tu proteína favorita o incluso comerla sola. Es muy rica!!!
Paso a paso
- 1
Remojar en agua tibia el bulgur por 10 minutos aproximadamente. Colar y estrujar para eliminar el agua.
- 2
Picar en cubitos el tomate, el pepino y la cebolla morada. La receta original no lleva pepino, pero yo encuentro que la deja muy fresca.
- 3
Picar fino el perejil o cilatro. El original es con perejil, pero si no tiene, queda rico con cilantro.
- 4
En un recipiente mezclar todos los ingredientes y aliñar con sal, pimienta, aceite y limón y a disfrutar.
- 5
TIPS: el burgul lo puedes reemplazar por cous cous o quínoa. Puedes agregarle hierba buena o menta picada fina y queda muy aromática. También puedes agregarle palta en cubitos o trocitos pequeños y queda aún más rica. Las recetas originales siempre pueden mejorarse, con los ingredientes que más te gusten. Prueba!!!
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