Tarta en frío con arroz y fruta escarchada
#eldelantardorado
#AlfombraRojaCookpad
#libro2
Ayer cocine arroz para acompañar un plato, pero al final no lo utilice. La guarde y pensé mañana se me va ocurrir algo. Abajo es el resultado!
Tarta en frío con arroz y fruta escarchada
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#libro2
Ayer cocine arroz para acompañar un plato, pero al final no lo utilice. La guarde y pensé mañana se me va ocurrir algo. Abajo es el resultado!
Paso a paso
- 1
Yo cocine el arroz en una olla que me compre mi hija desde Sanghay China. A cocinar el arroz, el agua se evapora y el arroz queda seco. Es importante este paso.
- 2
Vierte agua fría en una cazo y coloca las láminas de gelatina neutra para hidratar (máximo 5 minutos).
- 3
Coloca otro cazo sobre fuego y añade la nata para montar, la piel rallada de limón y la mantequilla.
- 4
Sigue añadiendo el queso crema tipo Philadelphia y empieza a mezclar.
- 5
A continuación agregar el azúcar blanco y sigue removiendo con una varilla, para mezclar bien los ingredientes.
- 6
Cuando empieza hervir, apartar el cazo del fuego.
- 7
Agregar las láminas de gelatina neutra bien sacudidas y sigue removiendo hasta que esta completamente disuelta.
- 8
Tritura con un brazo batidor hasta obtener una masa homogénea.
Tener a la mano los sobres de azúcar vainilla.
- 9
A continuación agregar el arroz hervido y el azúcar vainilla.
- 10
Por último, agregar la fruta escarchada picada en dados pequeños.
- 11
Mezclar bien los ingredientes con una varilla. Forrar un molde desmontable con film transparente. Verter la masa en el molde.
Cuando la tarta esta fría, guardar en la nevera para 6 horas. Si la guardas de un día por otro día, sacar con dos horas antes de la nevera.
- 12
Desmoldar la tarta y colocar en un plato. Espolvorear abundante canela molida por encima y decorar al gusto.
- 13
Decorar a tu gusto y a disfrutar de esta tarta deliciosa.
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