Tarta de arroz con leche

Una forma diferente de comer el arroz con leche (receta de Dory Romo)
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, la ponemos en el fondo de un molde desmontable y mientras se nos hace el arroz lo metemos en la nevera para que se solidifique la mantequilla.
- 2
Ponemos en una olla la leche junto con la corteza de limón y la rama de canela.
- 3
Cuando rompa a hervir la leche, le tiramos el arroz y lo cocemos, cuando esté casi cocido le añadimos el azúcar y le damos vueltas hasta que se integre.
- 4
A continuación le añadiremos los dos sobres de cuajada y haremos que se integre completamente. Le quitaremos la piel del limón y la rama de canela.
- 5
Sacamos de la nevera nuestro molde y le ponemos encima de la mezcla de galletas nuestro arroz con leche, le ponemos por encima espolvoreado un poco de canela.
- 6
Lo dejaremos que se enfríe y luego lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
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