Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar la leche con la corteza de limón y la rama de canela
- 2
Cuando rompa a hervir se añade el arroz lavado y de deja hervir a fuego medio unos 30 minutos removiendo a menudo para que no se pegue
- 3
Una vez que el arroz está tierno se le añade el azúcar y se sigue removiendo hasta que el azúcar se deshaga por completo, unos 10 minutos más o menos
- 4
Cuando falten 15 minutos para que se haga el arroz, hidratamos la gelatina en hojas en un poco de agua tibia si tenemos la gelatina en polvo se saca un poco de leche del fuego y se disuelve un poco en ella
- 5
Se retira del fuego y retiramos la piel del limón y la canela y añadimos la nata y la gelatina y mezclamos un par de minutos con paciencia para que se integre bien
- 6
Luego lo ponemos en un molde y se guarda en la nevera unas cuantas horas cuando se sirva espolvorear un poco de canela y listo. (Podéis hacer una base de galleta con mantequilla y quedará buenísimo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvon Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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