Revuelto de ñoquis y espinacas

- ROJO, deporte: ¿Qué plato te tomarías horas antes de correr la "Marathon de Nueva York"? 🏃🏻♀️
Antes de correr una maratón, tomaría este delicioso plato de ñoquis con espinacas ya que tenemos los hidratos de carbono de las patatas, las proteínas de los huevos y el hierro de las espinacas.
#triviumdecocina #delantaldorado #yococinoencasa
Revuelto de ñoquis y espinacas
- ROJO, deporte: ¿Qué plato te tomarías horas antes de correr la "Marathon de Nueva York"? 🏃🏻♀️
Antes de correr una maratón, tomaría este delicioso plato de ñoquis con espinacas ya que tenemos los hidratos de carbono de las patatas, las proteínas de los huevos y el hierro de las espinacas.
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Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos el paquete de ñoquis. Una vez que estos suban a la superficie podemos apartarlos del fuego. Escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogamos las espinacas, añadimos las gambas y los mejillones.
- 3
Luego incorporamos los ñoquis.
- 4
Añadimos un poco de sal y el huevo batido.
- 5
Removemos todo muy bien y añadimos las bocas de mar troceadas.
- 6
Mezclamos todo, retiramos del fuego y servimos.
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