Revuelto de ñoquis y espinacas

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

- ROJO, deporte: ¿Qué plato te tomarías horas antes de correr la "Marathon de Nueva York"? 🏃🏻‍♀️
Antes de correr una maratón, tomaría este delicioso plato de ñoquis con espinacas ya que tenemos los hidratos de carbono de las patatas, las proteínas de los huevos y el hierro de las espinacas.
#triviumdecocina #delantaldorado #yococinoencasa

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gramosñoquis gallo
  2. 8gambas
  3. 8mejillones
  4. 1 paqueteespinacas congeladas
  5. 2huevos
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. 6bocas de mar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos el paquete de ñoquis. Una vez que estos suban a la superficie podemos apartarlos del fuego. Escurrimos y reservamos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogamos las espinacas, añadimos las gambas y los mejillones.

  3. 3

    Luego incorporamos los ñoquis.

  4. 4

    Añadimos un poco de sal y el huevo batido.

  5. 5

    Removemos todo muy bien y añadimos las bocas de mar troceadas.

  6. 6

    Mezclamos todo, retiramos del fuego y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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95vanedg
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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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