Revuelto de espinacas y champiñones
vamos a mostraros cómo preparar un revuelto de huevos con espinacas, jamón y champiñones.
Revuelto de espinacas y champiñones
vamos a mostraros cómo preparar un revuelto de huevos con espinacas, jamón y champiñones.
Paso a paso
- 1
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y añadiremos el ajo previamente picado y dejaremos unos segundos, sin llegar a coger color.
- 2
Incorporaremos los champiñones, previamente lavados y laminados, removeremos y dejaremos durante un par de minutos, para que se vayan haciendo.
- 3
Agregaremos las espinacas, previamente lavada y secadas (si las utilizáis de bolsa, este paso no será necesario, ya que las podemos añadir directamente), incorporaremos una pizca de sal al gusto e iremos removiendo y dejaremos al fuego, hasta que estén hechas.
- 4
Añadiremos el jamón picado, removeros para que se integre con el resto de los ingredientes.
- 5
Agregaremos los huevos previamente batidos, con una pizca de sal, e iremos removiendo para que se integren y se vayan haciendo.
- 6
En el momento que el huevo, esté cuajado e integrado, ya los tendremos preparados para degustar.
- 7
En el caso, que sustituías el jamón, por bacon, deberéis dejarlo dorar un poso, ya que se intensificará su sabor y textura.
- 8
Para servir los huevos revueltos, hemos utilizado unas rebanadas de pan de molde, previamente tostado, además por encima de la preparación, hemos espolvoreado queso parmesano a nuestro gusto, ya que nos encanta. Vosotros podéis servirlos acompañados de lo que más os guste.
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