Sopa-potaje de alubias

En las huertas siempre se siembran guisantes y se disfrutan verdes y crudos.Para cocinar se recurre normalmente a los congelados o en botes.Pero también se pueden cocinar secos. Aunque en España esta legumbre no se vende mucho de esta manera, en la tierra de mi mujer es muy popular el puré del guisantes secos que hacen con guisantes que vienen partidos y sin piel.Hoy vamos a hacer su receta. Este plato es para ella de esos alimentos reconfortantes, que alimentan tanto el cuerpo como el alma.#delantaldorado#sinaceite#vegano#sinlactosa#legumbres

Quien dijo que los potajes vegetarianos, no están buenos?Están pá morir.

#buenospropósitos

Desde este invierno no las había comido. Me han sabido a gloria!!!

Una sopa increíble para los días de frío, con mucho sabor y se puede acompañar con arroz.

Yo la hago según la receta de mi madre,y son de la única manera que me gustan.

Un guiso de tiernas alubias pintas hecho con un buen compango de lacón, chorizo y morcilla. A mí me gusta ponerle pimientos del piquillo, calabaza, zanahoria y patata, que le sientan de maravilla. Todo un alimento también para el alma en estos días tan fríos. ¿Os apetece? Pues vamos a por ello...

Para días de frío, nada como un plato de sabor tradicional que nos llene de energía y temple el cuerpo.Receta para Olla Express u Olla Normal.

Receta para dos personas

Un plato ligero para comer legumbres todo el año. 100% vegano. La receta de mi madre pero con mi toque.

Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias 😉. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.

Parece sosa, pero está rica. Esta Sopa de alubias y tomate es ideal para cuando quieres comer sano, calentarte en invierto y recibir nutrientes varios. Además de ser apta para la filosofía vegana. Muy sencilla de hacer ya les digo yo que es todo un acierto!

Como no soy amante de as grasas en los potajes, siempre les pongo verduras y quedan deliciosos!!

Esta receta es en honor a Cuqui, porque la inspiración me vino al ver una receta suya muy parecida, pero luego la modifiqué a mi gusto añadiendo más verduras y algunas especias que le han dado un sabor buenísimo a este plato tan completo y saludable.

#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.

Una sopita completa y muy apetecible para estos días de frío ☁️

#mirecetarioBenditas legumbres!!Infravaloramos a menudo el poder que tienen , sus nutrientes , su aporte energético y se nos olvida que son súper versátiles ... ayudándonos a elaborar infinidad de recetas originales y súper sanas , que nos darán un aporte extra a nuestro día y que son ideales para antes de hacer deporte .En esta ocasión ... os traigo una bomba vitamínica , que podéis modificar a vuestro gusto y da lugar a un plato ligero , súper sano y muy muy fácil de elaborar 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽

Aquí tenéis un plato familiar exquisito para esos días de mucho frío,la receta me viene de un recetario antiguo de mis compatriotas hebreos,la gastronomía Marroquí se enriqueció debido a la diversidad étnica cultura y religiosa de los habitantes del país y sus tradiciones que se trasmitieron entre ellos,así el viernes día de los musulmanes se hacía el couscous para la vecina ébrea y cristiana el sábado es día festivo de los judíos nos devolvían el plato vacío del día anterior lleno de lo que habían preparado para su día del chabat y el domingo era la paella el cordero asado o simplemente unas croquetas,lo principal era primero no devolver el plato de la vecina vacío y lo segundo es regalar algo a cambio y la verdad que aprendimos muchas recetas las unas de las otras igual que aprender a bordar,hacer punto,croché y muchas cosas más.

Siempre que se habla de potaje con espinacas, pensamos en garbanzos. Pues hoy las he puesto con alubias blancas, y el sabor riquísimo. Seguiremos comiendo pucheros mientras esté el tiempo inestable.