Sopa de Alubias pintas

Magy
Magy @thismagy
Madrid, Madrid, España

Una sopa increíble para los días de frío, con mucho sabor y se puede acompañar con arroz.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 botealubias pintas cocidas
  2. 2patatas medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 2 dientesajos
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. comino
  8. pimienta
  9. sal
  10. Agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar todos los aliños y triturarlos en la batidora con agua, sal, pimienta y comino, batirlo todo junto hasta que esté todo triturado.

  2. 2

    Refreír lo que hemos triturado en la batidora y añadir las patatas cortadas en dados y pequeños.

  3. 3

    Dejar que se cocine todo junto y cuando se haya refrito todo añadir las alubias pintas lavadas y añadir el agua hasta recubrir todo.

  4. 4

    Dejar que hierva todo para que se concentre el sabor e ir probando para corregir la sal.

  5. 5

    Añadir agua hasta que la patata esté hecha del todo, y ya estará listo. Se puede añadir arroz si se desea.

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Escrita por

Magy
Magy @thismagy
Madrid, Madrid, España
Una chica cuyo hobbie es la cocina, me encanta cocinar para mi familia y sobre todo el gusto de ver que lo disfrutan 🥰
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