Gratin endive à l'italienne

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Sainte Foy Les Lyon

Version végétarienne mais vous pouvez la préparer avec de la pancetta et des petites tomates cerises lorsque la saison sera revenue !

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Ingrédients

2 personnes
  1. 500 gd'endives
  2. 1mozza
  3. 2œufs
  4. 25 gparmesan
  5. 75 glait
  6. 50 gcrème liquide
  7. 100 gTofu rosso

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur.

  2. 2

    Les laisser égoutter et tiédir 15 min.

  3. 3

    Mélanger œufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez.

  4. 4

    Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche.

  5. 5

    Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure.

  6. 6

    Faites cuire 30 min à 180 degrés.

Réactions

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Commentaires (2)

Nathalie Deporte Fernandes
Nathalie Deporte Fernandes @nath1205
Merci pour cette recette, j'ai remplacé le toffu par du jambon, très bon 😉

Ecrit par

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
le
Sainte Foy Les Lyon
Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/
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