Lentejas guisadas con quinoa
Mariela🌷 @marielaElizabeth
Hace un tiempo dejé de comer fideos y arroz, e incorporé los integrales y la quinoa considerada como un “súper alimento”... las lentejas y legumbres guisadas, ahora son siempre con quinoa. #delantaldorado
Lentejas guisadas con quinoa
Hace un tiempo dejé de comer fideos y arroz, e incorporé los integrales y la quinoa considerada como un “súper alimento”... las lentejas y legumbres guisadas, ahora son siempre con quinoa. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas 2 días antes y cambiar el agua un par de veces (evita el meteorismo y elimina las toxinas de las legumbres, esa espuma) cocerlas con la ramita de apio y un trocito de pimentón. Hacer el sofrito en un sartén pequeño.
- 2
Luego incorporar la quinoa, zanahoria y el sofrito en las lentejas y dejar cocer la quinoa y apagar.
- 3
Deja reposar un ratito y a servir una comida de alto nivel proteico y completo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela🌷 le encantará ver cómo quedó.
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