Tortilla de brócoli y ajos tiernos

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para cenar hice una tortilla ligera y saludable. Pensé que con el brócoli no me gustaría, pero me encantó.
#delantaldorado #cookpadmycook

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Ingredientes

2 personas
  1. 1 manojoajos tiernos
  2. 4 trozosbrócoli ya cocido
  3. 4huevos
  4. Sal
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los ajos y los ponemos a freír.

  2. 2

    Mientras batimos los huevos y chafamos el brócoli, añadimos pellizco de sal.

  3. 3

    Mezclamos el brócoli y los ajos con el huevo.

  4. 4

    Quedó deliciosa y ligera acompañada con pan con tomate y un chorrito de aceite de oliva. Ya estoy deseando comérmela 😅, 😋😋

  5. 5

    Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuajamos la mezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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