Timbal de patata rellena

Esta receta me sugió gracias a ese amiga que siempre tenemos pegada a nosotros LA PEREZA.
Habia hecho cocido y guarde los ingredientes para hacer croquetas o canalones, pero me dio PEREZA, asi que despues de tener todo el relleno ya preparado decidi hacer este plato, ya que tambien tenia unas patatas hervidas preparadas para hacer ensaladilla.
Paso a paso
- 1
Con todo el menudo que me sobró de hacer caldo, preparé la pasta para hacer croquetas o canalones: Freir una cebolla, añadir un poco de harina y freirla un poco sin que llegue a tostarse demasiado, ir añadiendo leche hasta que se disuelva toda la harina y consigamos una bechamel espesita.
- 2
De esta bechamel reservaremos una poca para la finalización del plato, chafar la patata hervida con un tenedor.
- 3
En una fuente o plato que pueda ir al horno montaremos el plato a nuestro gusto:
- 4
Montado:
Una capa de patata, una capa esplendida de masa de croquetas y otra capa de puré de patata. - 5
Añadiremos la bechamel que habiamos reservado (si cae por los lados mucho mejor) y cubriremos con queso especial para gratinar.
- 6
Gratinaremos en el horno y ya podemos servir. Yo he utilizado un molde redondo para la presentación.
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