Patatas rellenas

atúnconpan
atúnconpan @cook_5323158

Para los que no tienen mucho en la nevera, esta es la receta adecuada!!

Aquí os mostramos dos formas distintas de hacer la receta:
- Patatas rellenas de huevo, calabacín y zanahoria.
- Patatas rellenas de atún, huevo y mahonesa.

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Ingredientes

40 minutos
3 porciones
  1. 4huevos
  2. 6patatas medianas
  3. 2zanahorias
  4. 1 lataatún
  5. 1calabacín
  6. 2 cucharadas soperasmahonesa
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Agua
  10. Pimentón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pon las patatas en un plato hondo y envuélvelo en papel transparente. Mételo en el microondas durante 6-7 minutos (comprueba que están bien hechas pinchándolas con un cuchillo).

  2. 2

    Lava las patatas y córtalas por la mitad.

  3. 3

    Mientras se van haciendo las patatas, corta el calabacín y las zanahorias a dados.

  4. 4

    Vacía el interior de tres patatas (6 mitades) y añádelo al salteado. Añádele sal y pimentón al gusto. Mézclalo todo.

  5. 5

    Pon aceite en una sartén y añádele el calabacín y las zanahorias. Cuando estén un poco dorados añádele medio vaso de agua y déjalo a fuego lento hasta que quede bien hecho.

  6. 6

    Vacía el interior de las patatas restantes en otra sartén y añádele un poco de aceite, todo a fuego lento. Añade el atún.

  7. 7

    Bate dos huevos y añádelos a la mezcla. Remueve sin parar para lograr el revuelto. Una vez hecho retíralo del fuego y deja reposar.

  8. 8

    Bate dos huevos y añádelos a la mezcla, como antes, remueve bien para lograr el revuelto. Una vez hecho retíralo del fuego.

  9. 9

    Rellena el resto de las patatas con la segunda mezcla y añádele mahonesa a tu gusto. Qué aproveche!

  10. 10

    Rellena la mitad de las patatas con la primera mezcla y ponle un poco de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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atúnconpan
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