Paso a paso
- 1
En una olla echaremos abundante agua y la pondremos al fuego con una cucharadita de sal.
- 2
Cogeremos las patatas, las lavaremos y pelaremos. Las cortamos en tacos. Cuando el agua este hirviendo echaremos las patatas.
- 3
Cuando las patatas estén tiernas las retiraremos del fuego y escurriremos. Las aplastamos con la ayuda de un tenedor.
- 4
Seguidamente le echaremos un poco más de sal y la nuez moscada.
- 5
Cogeremos un poco de la mezcla de patatas y la pondremos en la mano, la aplastaremos y haremos un hueco, ahí echaremos un trocito de jamón York y otro de queso. Cogeremos otro poco de mezcla y lo pondremos encima para cubrir. Le daremos forma de patata.
- 6
En un bol echaremos los huevos y los batiremos.
- 7
Cogeremos una de las patatas que hemos echo y la mojaremos en el huevo, directamente pasaremos a la harina y la pondremos en abundante aceite previamente calentado. Le daremos la vuelta con la ayuda de dos tenedores para que no se nos desbarate. Y listo!!
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