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Ingredientes

  1. 4patatas grandes
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1/2 cucharaditanuez mosada
  4. 1 cucharada grandemanteca o mantequilla
  5. trozosJamón York
  6. trozosQueso
  7. 2huevos
  8. Harina

Paso a paso

  1. 1

    En una olla echaremos abundante agua y la pondremos al fuego con una cucharadita de sal.

  2. 2

    Cogeremos las patatas, las lavaremos y pelaremos. Las cortamos en tacos. Cuando el agua este hirviendo echaremos las patatas.

  3. 3

    Cuando las patatas estén tiernas las retiraremos del fuego y escurriremos. Las aplastamos con la ayuda de un tenedor.

  4. 4

    Seguidamente le echaremos un poco más de sal y la nuez moscada.

  5. 5

    Cogeremos un poco de la mezcla de patatas y la pondremos en la mano, la aplastaremos y haremos un hueco, ahí echaremos un trocito de jamón York y otro de queso. Cogeremos otro poco de mezcla y lo pondremos encima para cubrir. Le daremos forma de patata.

  6. 6

    En un bol echaremos los huevos y los batiremos.

  7. 7

    Cogeremos una de las patatas que hemos echo y la mojaremos en el huevo, directamente pasaremos a la harina y la pondremos en abundante aceite previamente calentado. Le daremos la vuelta con la ayuda de dos tenedores para que no se nos desbarate. Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Pequeña Cocinera ♥️
Huelva
soy madre de dos hermosas criaturas. soy cocinera en un restaurante y me encanta cocinar y aprender recetas nuevas cada día, me fascina hacer de comer para otras personas y que les encante lo que les preparo. soy sencilla, amigable y sociable. amante de los animales, de la naturaleza y de la vida.
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