Guirlache de piñones

Charic
Charic @charic
España

Es un dulce hecho básicamente de frutos secos y caramelo solidificado. Este dulce es muy típico de la Navidad.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 500 gr.azúcar
  2. 100 gr.piñones
  3. 100 gr.mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pondremos la mantequilla y el azúcar en un cazo. Dejamos cocer a fuego lento para formar el caramelo.

  2. 2

    Cuando la mezcla quede líquida y el azúcar se haya absorbido y empiece a coger color, agregaremos los piñones.

  3. 3

    Removemos con cuidado con una espátula de madera hasta que el azúcar adquiera un color dorado oscuro.

  4. 4

    Ponemos el papel de horno en una placa y vertimos todo el guirlache líquido. Aplanamos con un rodillo untado con aceite de girasol hasta dejarlo de 1 cm. de grosor. Lo cortamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Charic
Charic @charic
España
Hola soy Chari si te gustan mis recetas puedes cocinarlas, os van a encantar 😊
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