Magdalenas red velvet

Para las magdalenas: En un bol, batir el huevo y añadir todos los ingredientes húmedos. A continuación añadirlos ingredientes secos y procedemos a integrarlo todo bien para evitar los grumos.

Ya tenemos la masa, ahora llenamos por la mitad los moldes de los cupcakes y los metemos al horno o a la máquina para cupcakes durante unos 15 min a unos 200 grados pero esto depende del horno

Mientras tanto, hacemos el frosting; en un bol ponemos la mantequilla y con la ayuda de una batidora de varillas o lo que tengáis, vamos incorporando poco a poco el azúcar glass. Cuando ya lo tenemos, incorporamos el queso crema con una lengua pastelera y movimientos envolventes.

Por último yo puse esencia de vainilla pero también podemos sustituirlo por aroma de azahar y le damos otro toque. Ya lo tenemos listo

Sacamos los cupcakes del horno y metemos el frosting en la nevera mientras esperamos a que se templen.

Cuando los cupcakes ya estén fríos, sacamos el frosting y lo ponemos en una manga pastelera. Ahora decoramos lo mejor que podemos los cupcakes (no te preocupes si los primeros te salen mal)

Y listo!!!