Huevos fritos “partiendo de huevo congelado “
Antoni call @antoni
Una forma de hacer huevos fritos para pinchos o guarniciones.
Es muy sencillo, pero tenemos que manipularlos con mucho cuidado pues se nos pueden desmontar antes de llegar a la sartén.
De todas formas vale la pena correr el riesgo, pues nos puede quedar un pincho excepcional.
Huevos fritos “partiendo de huevo congelado “
Una forma de hacer huevos fritos para pinchos o guarniciones.
Es muy sencillo, pero tenemos que manipularlos con mucho cuidado pues se nos pueden desmontar antes de llegar a la sartén.
De todas formas vale la pena correr el riesgo, pues nos puede quedar un pincho excepcional.
Paso a paso
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Congelamos los huevos por lo menos durante dos horas.
- 2
Una vez tengamos los huevos congelados los pelamos con mucho cuidado, y los cortamos con un cuchillo bien afilado, en tres o cuatro partes.
- 3
Ponemos una sartén a calentar con unas gotas de aceite, y (si nos apetece con un poco de ajo laminado).
- 4
Una vez los tengamos cortados depositamos las rodajas en la sartén y los dejamos freír como si se tratara de un huevo normal, y ualaaa!!! ya tenemos unos excelentes huevos fritos, “para lo que necesitemos”.
Yo los he preparado con unas rodajas de pan tostado, !fantásticos!!! Bon profiit!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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