Una foto de Pastel de chocolate y almendra

Pastel de chocolate y almendra

aidorri
aidorri @cook_1101304
españa (villenera)

La superficie del pastel se rompe durante su coción en el horno, para 1 molo de redondo de 24 cm

Pastel de chocolate y almendra

La superficie del pastel se rompe durante su coción en el horno, para 1 molo de redondo de 24 cm

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 225 gchocolate negro
  2. 5 cdasmiel
  3. 175 gmantequilla
  4. 30 galmendras molidas
  5. 3 cdasharina
  6. 1 cdtslevadura
  7. 5huevos
  8. 100 galmendras picadas
  9. azúcar glase para espolvorear
  10. mantequilla para untar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    trocea el chocolate y ponerlo en un cazo junto a tres cucharadas de agua. Calientalo a fuego lento, removiéndolo, hasta que se funda. Incorpora la miel y sigue removiendo, hasta que se haya disuelto por completo. retira el cazo del horno, precalentar el horno a 180ºC.

  2. 2

    Agrega los copos de mantequilla a la pasta de chocolate y derrítela. Mezcla la almendra molida con la harina y la levadura y mézclalo con la pasta. Casca los huevos e incorpora las yemas a la pasta. Montar las claras a punto de nieve, y añadir a la pasta.

  3. 3

    Engrasa el molde y vierte en el la pasta . alisa la pasta y cuece el pastel en el horno durante 45 minutos, a media altura

  4. 4

    Deja que se enfrié el pastel en el molde. Después, sácalo y ponlo en una rejilla. para terminar espolvorear con azúcar glase y dejarlo enfriar del todo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
aidorri
aidorri @cook_1101304
españa (villenera)
me llamo aida
Leer más

Comentarios

Recetas similares