Tortilla de patatas con chorizos

Pelamos y cortamos las patatas para tortilla. Las freimos en un perol con abundante aceite de oliva a fuego medio.

Mientras se fríen las patatas picamos la cebolla y los pimientos verdes y los freímos con un poco de aceite en una cacerola donde posteriormente añadiremos las patatas (tener en cuenta para el tamaño de la cacerola)

Una vez fritas las patatas se escurren y se meten en la cacerola con la cebolla y el pimiento ya frito y se añade tb el chorizo. Se le da un mareito a todo, moviéndolo bien.

Batimos los huevos en un recipiente aparte y una vez batidos metemos lo de la cacerola en el mismo bol con los huevos mareándolo muy bien.

Preparar una sartén con aceite caliente y echar lo del bol en ésta , poner el fuego a medio, y cuando quede hecha por un lado dar la vuelta .