Tortilla de patatas con chorizo
Xavi @xavigarcia86
Un clasicazo pero que bien entra con un poco de pan con tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las patatas a láminas pequeñas. Ponerlas en una sartén con aceite abundante que las cubra todas, a fuego bajo durante 35 min aproximadamente.
- 2
Mientras se hacen las patatas, cortar el chorizo a trocitos (poner el que quieras sin pasarse).
Poner los huevos en un bol y batirlo (yo he puesto 6 pero con uno o dos más sale aún mejor).
Añadir sal y reservar.
- 3
A los 35 minutos, sacar las patatas y colar el aceite que lleven. Ya sin aceite, añadirlas al bol con el huevo batido.
Añadir también el chorizo y mezclar todo.
- 4
Tirar esta mezcla del bol a una sartén mojada de aceite. Hacer a fuego medio, 3-4 minutos. Girar con un plato y hacer el otro lado otros tantos minutos.
- 5
Poner plato encima y volver a girar para que quede servida en el plato. Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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