Una foto de Sopa de mahonesa con merluza y gambas

Sopa de mahonesa con merluza y gambas

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Sopa casera con mahonesa , gambas, merluza y pan... riquísima

Sopa de mahonesa con merluza y gambas

Sopa casera con mahonesa , gambas, merluza y pan... riquísima

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 rodajasgruesas de merluza fresca
  2. 400 grgambas peladas (frescas o congeladas)
  3. 3/4una barra de pan a rebanadas no muy gruesas
  4. sal
  5. aceite de girasol
  6. 1Huevo
  7. zumo de medio limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos la merluza en agua que la cubra con una poquita de sal.

  2. 2

    Sacamos la merluza de la cacerola, le quitamos la raspa y la desmenuzamos a pedacitos.

  3. 3

    Volvemos a echar la merluza a la cacerola y ponemos a hervir de nuevo, echando las gambas y las rebanadas de pan. Apartamos.

  4. 4

    Hacemos la mahonesa casera con un vaso de aceite de girasol, un huevo, un poco de sal y el zumo de medio limón. Batimos con la batidora.

  5. 5

    Volvemos a poner a calentar la cacerola con la merluza con gambas y pan. Diluimos un poco la mahonesa con agua y antes de que empiece a hervir lo de la cacerola echamos la mahonesa removiendo siempre lo de la cacerola para que no salgan grumos.

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