Sopa de merluza con huevos

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Una sopa deliciosa, rapidísima de hacer, digestiva y muy saludable. Ideal para cenas

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Ingredientes

3 raciones
  1. Merluza, utilice medallones (cantidad al gusto)
  2. Huevos (1 por comensal)
  3. 2Tomates 🍅
  4. 1Pimiento verde
  5. 4 Dientesajo
  6. Aceite de oliva
  7. Agua y sal

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén honda echamos un poquito de aceite y ponemos los ajos, los tomates pelados y el pimiento, todo picado con una hoja de laurel, sal y pochamos

  2. 2

    Introducimos la merluza y rehogamos unos minutos

  3. 3

    Cubrimos de agua y dejamos cocer unos minutos más

  4. 4

    Añadimos los huevos y dejamos cocer hasta que cuajen. Y listo para servir

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Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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