Sopa de merluza y patata

Cristina Sanz
Cristina Sanz @crissanz

Para una cena, está muy rica y lleva muy pocos ingredientes

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 filetecola de merluza congelada sin espinas
  2. 1patata grande
  3. 1 pellizcosal
  4. aceite
  5. 1 puñadoperejil
  6. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos aceite en una olla pequeña, añadimos el ajo cortado y freímos

  2. 2

    Añadimos la patata cortada en trozos finos para que se haga rápido. Cubrimos con agua. Dejamos cocer durante 10 minutos o hasta que la patata esté al dente, que le falte poco tiempo de hervido.

  3. 3

    Pasado ese tiempo echamos el pescado cortado a trozos grandes. Añadimos un pellizco de sal y un puñado de perejil fresco. Dejamos hervir otros 5 u 8 minutos hasta que se haga el pescado.

  4. 4

    La patata espesa la sopa, si la queréis más líquida añadir agua y rectificar de sal. Ya está lista la cena

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Escrita por

Cristina Sanz
Cristina Sanz @crissanz
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