Sopa de merluza

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia

Es una sopa muy ligera, fácil de prepararla, no tiene ni pisca de grasa. Conviene a todos los que cuidan su salud o el peso, ya que contiene pocas calorias. Oh, casi olvido, esta requísima...

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4congelados medallones de merluza
  2. 1cebolla muy pequeña
  3. 1,2 lagua
  4. 1 pastillacaldo de pescado
  5. 1patata grande o 2 medianas
  6. 1 ó 2 hojaslaurel
  7. 1 pizcaeneldo seco
  8. perejil seco
  9. albahaca (seca)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner al fuego la cacerola con agua, poner la merluza (sin descongelar, directamente al agua fría). Esperar que hierve, quitar la espuma y añadir la pastilla de caldo.

  2. 2

    Mientras tanto pelar la patata y cortarla en rodajas de 5 mm de grosor. Añadir a la cacerola. Picar la cebolla y añadir a la cacerola junto con todas las especias.

  3. 3

    Cocer unos 15- 20 minutos (hasta que patatas están cocidas) sin mezclar (para no romper las rodajas de patatas). Servir caliente.

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Escrita por

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia
Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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