Sopa de merluza
Erika Moreno @erikamoreno
Esta receta de sopa aunque yo la hago de merluza también le agrego del marisco que tenga en ese momento y sale buenísimo.
Sopa de merluza
Esta receta de sopa aunque yo la hago de merluza también le agrego del marisco que tenga en ese momento y sale buenísimo.
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner agua,, la merluza, los tomates pelados, la cebolla cortada en cruz, un diente de ajo pelado, sal y el aceite. Cocer
- 2
Cuando esté tierna la cebolla hay que apartar del fuego.
Reservar la merluza en un plato.
Pasar el caldo por un escurridor para separar los ingredientes del caldo. Picar con la batidora los ingredientes (tomate, cebolla y ajo). - 3
Volver a incorporar con el caldo que nuevamente hemos devuelto a la cacerola y cocinar con las almejas y los mejillones (los mejillones los compro sin concha congelados) hasta que comienza a hervir y se incorpora los fideos
- 4
Una vez terminado se introduce la merluza en la cacerola para que coja temperatura (no la cocino con los fideos para no romperla mientras remuevo los fideos).
- 5
Servir y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Moreno le encantará ver cómo quedó.
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