Pollo al vino blanco

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Hace algunos años, una amiga (argentina) preparó un 'pollo al disco' para 20 personas. Esta receta es una adaptación 'a la olla' de aquella exquisita preparación.
#delantaldorado

Pollo al vino blanco

Hace algunos años, una amiga (argentina) preparó un 'pollo al disco' para 20 personas. Esta receta es una adaptación 'a la olla' de aquella exquisita preparación.
#delantaldorado

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4tutos enteros
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla mediana
  4. 1mix de pimentones
  5. 2zanahorias medianas
  6. 250 ml.Vino blanco
  7. 1 cajitacrema de leche
  8. C/Naceite de oliva, tb puede ser de girasol
  9. 1caldo de pollo
  10. Finas hierbas a gusto (eneldo, albahaca...)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar el ajo bien pequeñito, la cebolla a la pluma fina y las zanahorias en rodajas delgadas.

  2. 2

    En una olla, colocar aceite de oliva y sofreír el ajo por unos segundos a fuego lento. Inmediatamente colocar el pollo y sellar 3 minutos por lado, siempre a fuego lento.

  3. 3

    Agregar la cebolla, el mix de pimentones y la zanahoria. Añadir el vino blanco junto con el caldo y las finas hierbas. Dejar que se cocine unos 25 minutos más manteniendo el fuego lento.

  4. 4

    Finalmente agregar la crema de leche. Dejar 5 minutos más... Y listo! Se puede acompañar con arroz, fideos o papas.

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Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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