Pan sin grasa, bajó en Carb

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy muy entusiasmada con ensayar opciones de panes saludables. Quede flechada al disfrutar este pan sin nada de grasa. A la par de aprovechar el suero de leche, resultado al elaborar queso fresco sin lactosa .
Nota: les doy opciones para ser creativo(a) . Personalmente difícil que prepare dos veces igual.

Pan sin grasa, bajó en Carb

Estoy muy entusiasmada con ensayar opciones de panes saludables. Quede flechada al disfrutar este pan sin nada de grasa. A la par de aprovechar el suero de leche, resultado al elaborar queso fresco sin lactosa .
Nota: les doy opciones para ser creativo(a) . Personalmente difícil que prepare dos veces igual.

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Ingredientes

180 minutos
4 raciones
  1. 1huevo L
  2. 2 onzclara de huevo
  3. 1 tazasuero leche o agua
  4. 1.5 cditalevadura seca
  5. 1/2 tazaharina de arroz integral u otra
  6. 1 cdaazúcar
  7. 2 cdaslevadura nutricional
  8. 1.5 cditasal
  9. 2 Tazasmezcla harina sin gluten
  10. 1/2 tazaharina integral u otra
  11. 1 cdaPsyllium Fiber
  12. 1 cdamantequilla pomada o aceite (opcional)

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Esta receta la preparé en panificadora, pan básico, peso 1.5 lb, color claro.

  2. 2

    En un bowl, unir los ingredientes secos, incluyendo la sal (no el azúcar)

  3. 3

    Seguir las instrucciones de la Panificadora. Primero ingredientes húmedos, luego cubrir con las harinas, hacer hueco en la harina y verter la levadura. Yo junto a esta y agrego el azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que buena idea!!! Hacer pancito sin grasa, se nota que debe estar exquisito. Muchas gracias por compartir tu receta :)

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