Ensalada exótica de alubias con aguacate y cítricos

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Hoy hemos tenido una temperatura que invitaba a comer cosas frescas como esta ensalada #realfood súper sana y riquísima. Yo tenía ratos de todo en casa así que aprovecho para vaciar la nevera y el congelador .Los ingredientes son fáciles de encontrar #cocinadeaprovechamiento
#ensaladas #entrantes

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 botealubias
  2. Tomatitos cherry
  3. 1aguacate grande
  4. Cebolletas con los tallos
  5. 1naranja
  6. Langostinos (Los que tenía en el congelador)
  7. Sal, pimienta
  8. 1/2 cucharaditacomino
  9. Aove
  10. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar las alubias y escurrir. Reservar

  2. 2

    Mientras trocear las verduras. La naranja en gajos sin piel. Con lo que queda exprimir(este cítrico evitará que el aguacate se oxide)

  3. 3

    Pelar los langostinos y mezclar con todo lo demás

  4. 4

    Salpimentar, echar el comino y añadir un poco de aove. Picar él cilantro y mezclarlo todo con cuidado. Reservar en la nevera hasta la hora de servir (mínimo 1 h)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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