Milhojas de hojaldre con crema de fresa y nata
Fini Bautista Angulo @finibautista
La receta de la crema de fresa la podéis encontrar en mi perfil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Espolvoreamos un poco de azúcar en ambas caras del hojaldre pasamos el rodillo para que se integre dentro de la masa(no es necesario presionar mucho solamente pasarlo suave)
- 2
Cortamos el hojaldre por lo mitad luego sacamos los rectángulos, los ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, ponemos otra bandeja y horneamos a 200 grados por 17 minutos
- 3
Ponemos en un recipiente el agua con la gelatina para que se hidraten, calentamos reservamos,
- 4
Ponemos la nata y el queso crema en un bol que esté bien frío y las varillas también empezamos a montar la nata cuando empiece a coger consistencia, añadimos el azúcar glas tamizada y seguimos montando le incorporamos la gelatina lo integramos bien y cuando forme picos la tendremos lista
- 5
La ponemos en una manga pastelera, ponemos en la primera base crema de fresa pondremos otra tapadera y hojaldre a la cual le añadimos la nata con dos trocitos de fresa encima pondremos otra tapa y decoramos con nata
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11660690
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