Milhojas de hojaldre y crema pastelera
elfornerdealella @cook_1117626
Receta de milhojas de crema. El Forner de Alella prepara un riquísimo postre que son unas milhojas de hojaldre rellenas de crema pastelera. Si lo hacéis en casa os quedará buenísimo y es muy fácil de preparar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: Milhojas de Crema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos papel de hornear en una bandeja y estiramos una placa de hojaldre y con la ayuda de una plantilla cortamos seis trozos rectangulares iguales. Separamos un poco las 6 porciones y las pinchamos con un tenedor para que el hojaldre no suba al hornear.
- 2
Pre-calentamos el horno a 200ºC por arriba y abajo. Cubriremos generosamente las porciones con azúcar molido y por encima pondremos una hoja de papel de hornear y otra lata encima para que haga peso y el hojaldre no suba nada.
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Las cocemos durante unos 30/40 minutos. Podemos ir comprobando que no se quemen. Tienen que quedar muy doradas y crujientes. Haremos la misma operación con la otra placa de hojaldre y dejaremos que se enfríe totalmente el hojaldre.
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Ponemos la crema pastelera en una manga pastelera con una boquilla ancha. Cogeremos una porción y dejaremos la parte del azúcar lustre por encima y le pondremos la crema pastelera.
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Pondremos otra porción encima y volveremos a poner crema por encima.Taparemos con la otra porción y decoraremos con azúcar molido por encima. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Fsljo8UXp-E
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