Tortilla cuadrada de calçots

#mirecetario

La calçotada es una fiesta popular típica de nuestro territorio. También podemos gozar de este manjar en el horno. En tortilla te sorprenderás.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Seguimos con el aprovechamiento de calçots regalados

Hoy, os traigo nuevamente una receta de aprovechamiento, me sobraron unos trozos de patatas asadas y un resto de pimientos del piquillo de bote, con los cuales prepare esta deliciosa tortilla cuadrada.

Continúo realizando mis habituales tortillas cuadradas, en este caso, una simple tortilla de espárragos.

Digo que es ligera porque pocho los calçots con 2 cucharadas de aceite y cocino las patatas en el microondas con otras 2. A diferencia de la tortilla de patatas tradicional en la que se fríen las patatas con abundante aceite.

Si te han sobrado calçots y no sabes qué hacer con ellos prepara está deliciosa tortilla con chorizo. Los calçots son como una cebolla tierna típica de Cataluña concretamente de la zona del Ebro y la zona de Valls dónde es típico hacer la calçotada compuesta de calçots a la brasa acompañados de salsa romesco.Así que podemos darle un tratamiento culinario como si fuera una cebolla. En este caso yo he hecho una tortilla acompañada de chistorra pero podéis utilizar chorizo o tarmenetas.

Desde que compre mi sartén cuadrada, me estoy acostumbrando a realizar tortillas cuadradas, puesto que te permiten realizar un corte más adecuado para otras recetas, además de que sorprende en la mesa la presentación de una tortilla cuadrada.En esta ocasión he aprovechado unos pimientos de Padrón (esos que unos pican y otros no) que tenía feos en la nevera, unidos a unos espárragos trigueros de maceta, media cebolla y una patata, para consumir huevos de los que nos regalan nuestras gallinas, las cuales andan muy trabajadoras últimamente.

La tortilla es una receta muy apreciada en casa y se puede realizar casi de cualquier cosa, en este caso hemos optado por hacerla de menestra y cuadrada.El secreto de la forma cuadrada, reside simplemente en la forma de la sartén, si la sartén es redonda sale la tortilla redonda, si la sartén es cuadrada, pues la tortilla será también cuadrada.

Hoy os traigo una sorprendente tortilla cuadrada, servida en rebanadas de pan de molde untado de gazpacho, todo un lujazo para el paladar.

Aunque cuando realizo una tortilla de patatas, habitualmente le añado cebolla, en esta ocasión he preferido sustituirla por unos espárragos trigueros, que me nacen a diario en dos macetas muy grandes que tengo en casa, además de utilizar mi querida sartén cuadrada, las vueltas que di, hasta conseguir comprarla.

En casa siempre andamos aprovechando sobras, pero por ello no tenemos que realizar comidas aburridas, en este caso he optado por aprovechar guarniciones sobrantes de otras recetas y realizar esta original tortilla cuadrada, unida al trocito de pan que nos quedó para la cena y nos sobro un tercio de tortilla para alguna otra receta.

#LasRecetasDeCookpad.Los calçots son unas cebolletas tiernas, muy típicas de comer en Catalunya y muy apreciadas, yo las he preparado en tortilla y está deliciosa y acompañada con la salsa que se acompaña cuando se preparan a la brasa, que es como se comen.

Siempre es espectacular presentar en cualquier mesa una tortilla que no sea redonda, realmente se puede realizar con formas diversas cocinándola al horno o al microondas con la ayuda de un molde, pero en este caso os presento una simple tortilla realizada en sartén.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso he realizado con unas habas tiernas congeladas, una cebolla y un pimiento.

Nada más fácil que realizar una rarísima tortilla cuadrada, basta con tener una sartén cuadrada, no es fácil de encontrar, pero haberlas las hay.#delantaldorado

Es una receta muy sencilla y que gusta mucho en casa, el secreto es usar ingredientes de calidad, en mi caso he aprovechado productos del huerto que es mi amor :) y cuido siempre que puedo y tengo tiempo!!La receta es para una persona, añadiendo más cantidad más o menos un huevo y patata mediana por persona sale una tortilla para 2 o 4, poniendo más cantidad de patata que calabaza, la calabaza es del huerto, anaranjada, llamada de margen o mallorquina,Espero os guste

Siempre es espectacular, presentar en cualquier mesa una tortilla que no sea redonda, realmente se puede realizar con formas diversas cocinándola al horno o al microondas, con la ayuda de un molde, pero en este caso os presento una simple tortilla realizada en sartén.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con 8 espárragos verdes cocidos que tenía sobrantes de otra receta.

Sigo con mi vicio de realizar tortillas cuadradas con cualquier ingrediente que encuentro en la nevera, en esta ocasión, chistorra, espárragos verdes cocidos y tomates secos hidratados en aceite de oliva, seguro que sorprendéis en cualquier mesa con esta rica y fácil receta.

Siempre ando buscando trabajar poco en la cocina, presentando recetas diferentes y que estén ricas.En esta ocasión he querido preparar una cena rica y cómoda de comer, aprovechando restos de una lata de guisantes en conserva que hacía unos días que tenía perdidos en la nevera.

Es una tortilla súper fácil y cómoda de hacer, tanto para cenar como para comer y estaba súper rica

Hoy os traigo una deliciosa tortilla cuadrada, aunque es un poco engorroso limpiar alcachofas, su sabor merece el esfuerzo.

La idea de realizar esta receta, proviene de la web de Taringa, donde vi la receta de “Delfor de la Fuente” en su post “Tortilla esponjosa en el horno”.Aunque en un principio pensé realizarla al horno, utilizando algún molde de silicona, finalmente opte por realizar la tortilla en una sartén cuadrada, para realizar una tortilla cuadrada.#RecetasNavidadReceta original:http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/20263660/Tortilla-esponjosa-en-el-horno.html

Ideal para cenar o comer ligero

Aunque es habitual que os presente tortillas cuadradas, siempre es espectacular servir en la mesa una tortilla cuadrada, además esta se ha realizado con sobras de un mix de gambas y espárragos trigueros que utilicé para rellenar una calabaza y las sobras de dicha calabaza.El secreto para realizar una tortilla cuadrada reside en utilizar una sartén con forma cuadrada, que por cierto a mí me costó encontrarla.Receta de Calabaza rellena con gambas y trigueros con anchoas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/10/calabaza-con-revuelto-de-gambas-y.html

El calabacín me gusta de cualquier manera y, una de las que está espectacularmente bueno es esta, en una buena tortilla.

Para mi una de las tortillas más buenas!!! Y muy fácil de hacer, recomendable 100%

Suelo usar un calabacín por persona y tortilla

¡¡Hola Amig@s Guerrer@s!!!! Por fin he podido comprar Huevos, y lo primero que he hecho ha sido una Tortilla de Patatas 😅😅😂😂... No os imagináis la ilusión que me ha hecho....🤩🤩Como tenía Calçots que me quedaron de una de las últimas quedadas que hice antes del Confinamiento, he decidido utilizarlos para que no se echen a perder... así que en vez de Cebolla, los he puesto en la Tortilla y, junto las Especies y las Patatas cocidas, el resultado ha sido una maravilla... Y acompañada con una Ensalada o Verdurita, nos queda un plato muy completo y rico.😁😁Los Ingredientes son orientativos, ya que puede haber escasez en algún alimento, pero siempre podemos sustituir por similares... Como por ejemplo sustituir el Huevo por Claras preparadas, o incluso Huevo deshidratado, ya que algunas empresas Hosteleras, venden sus productos a particulares, como está pasando en mi zona.Cualquier duda, estoy a vuestra disposición!!! Y... Un Fuerte abrazo mis querid@s Guerrer@s!!!😘😘😘 #yomequedoencasa

Tenía un gran calabacín de mi huerta, y claro había que probar cosas nuevas y ricas. Como soy muy fan de las tortillas de patatas, me dije... y si el calabacín está de muerte, como estará en una tortilla. Y este fue mi resultado. Espero que os guste tanto como a mí.

#DiaMundialdelaAlimentación.Una buena alternativa para salir de la rutina de la tortilla francesa. 250 calorías por plato.