Costillas al ras el Hanout en Instant pot (cocción lenta)
Laura AO @laurie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Previamente al cocinado, marinamos las costillas añadiendo sal, pimienta negra recién molida, una cantidad generosa de ras el Hanout y AOVE. Yo ya las tenía cortadas por el carnicero, de dos en dos. Las embadurnamos bien y las dejamos en el frigo unas horas (yo las tuve 3 horas).
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Ponemos la cubeta de la Instant pot en posición, añadimos AOVE y seleccionamos la opción Saute (saltear). Salteamos las costillas para dorar dorarlas por todos los lados.
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Seleccionamos la opción Slow cook (cocción lenta) en Alta durante 4 o 5 horas (la vez anterior las tuve 5 horas, esta vez 4 y han quedado perfectas). Y ya está! Nos olvidamos de la olla unas cuantas horas (la podemos incluso dejar con toda tranquilidad en funcionamiento mientras no estemos en casa; yo lo hice) y pasado el tiempo podemos disfrutar de unas costillas sabrosas y muy tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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