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Ingredientes

1 ración
  1. 50 grzanahoria
  2. 50 grcol de bruselas
  3. 50 grbrócoli
  4. 50 grguisantes
  5. 1calabacín
  6. 1berenjena
  7. 1huevo cocido
  8. 1fitete de panga
  9. 1ajo
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Aceite oliva
  13. Perejil
  14. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Cocer toda la verdura picada en agua con sal. Una vez cocida escurrir y reservar.

  2. 2

    Poner el panga en una plancha, añadir un poco aceite oliva, limpiar la plancha, añadir sal y pimienta y poner el filete de panga dorar por las dos caras.

  3. 3

    Una vez escurrida la verdura, aliñamos con un ajo picado, sal, aceite oliva, pimienta y vinagre.

  4. 4

    Le picamos el huevo cocido y emplatamos junto al filete de panga y espolvoreamos perejil picado por encima.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

El chyr cocina sana
Granada
Todas mis recetas vienen a ser para una o dos personas en caso de aumentarla esas cantidades se pueden multiplicar. Somos lo que comemos ❤️
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