Galletas de avena rústicas (un perfecto snacks)

Mezcal los ingredientes secos tamizandolos con un colador, la harina, levadura, pizca de sal, excepto la avena que la vamos a agregar después de tamizar esos ingredientes

En un bol revolver el huevo y mezclar los ingredientes líquidos, miel, esencia de vainilla, leche, aceite de oliva. Introducir la mezcla en el bol de la harina y revolver, tiene que quedar una masa tipo pegajosa,

Engrasar con aceite de oliva el molde plano donde se va a poner las galletas, hacemos bolitas con una cuchara y la mano, la ponemos y las aplastamos con una cuchara, la idea es que no queden perfecta por que son rústicas