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Ingredientes

20 minutos
15 raciones
  1. 250 gfresas
  2. 2 hojasgelatina
  3. 100 gramosazúcar
  4. 150 gqueso de untar
  5. 200 mlnata con un 35% de materia grasa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, ponemos en un cazo las fresas troceadas y el azúcar, una vez que llegue a ebullición apagamos el fuego escurrimos bien la gelatina y la integramos a las fresas

  2. 2

    Dejamos atemperar 10 minutos y le incorporamos el queso crema y la nata, una vez que lo hemos integrado todo lo batimos con la batidora

  3. 3

    Lo pasamos por un colador, y ya lo añadimos a los recipientes que tengamos preparado para los petit suisse

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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