Petit suisse fresa fácil

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Tenía muchas ganas de hacer los petit suisse y encontré una receta que tras salime mal y tener que tirarlo todo me tocó seguir investigando, hasta que adapté está un poco a mí.
La verdad que es una textura súper cremosa (no me dio tiempo a hacer la foto. ¡VOLARON EN 8 HORAS 🤣! y que en casa nos ha encantado a todos, tanto que en vez de mandarlos a la guarde para las niñas nos los hemos comido en 2 días 🤭
Hasta Carlota, que con un añito, lo ha devorado enterito.

Parece liosa la elaboración pero en realidad es muy fácil una vez que empiezas.

Ahora tendré que hacer otra tanda porque esta se ha acabado 😋

En realidad solo he hecho los de fresa, pero se le puede añadir plátano y seguro están riquísimos también. Otro día os cuento 😉

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Ingredientes

10-12h
10 raciones
  1. 500 grfresas
  2. 100 grnata (35%mg)
  3. 250 grqueso untar (tipo philadelphia)
  4. 100 grazúcar
  5. 2 cucharaditascuajada

Paso a paso

10-12h
  1. 1

    Quitar las hojas de las fresas, lavarlas y triturar en la batidora hasta obtener un puré.

  2. 2

    Apartar un poco en un vaso y diluir la cuajada. Mezclar bien y reservar.

  3. 3

    Llevar el resto del puré a hervir moviendo constantemente con las varillas para que no se queme.
    Retirar del fuego cuando hierva y añadirle el resto de puré reservado.

  4. 4

    Mezclar bien y llevar al fuego de nuevo un par de minutos más sin dejar de remover.

  5. 5

    Retirar del fuego y dejar templar unos 5 minutos en el cazo.

  6. 6

    Pasado el tiempo, seguirá el puré caliente y añadir el queso crema, azúcar y nata.

  7. 7

    Mover bien y repartir en los vasitos y dejar enfriar toda la noche en la nevera.
    ¡¡Y Listo!! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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