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Ingredientes

  1. 90 gramosazúcar
  2. 150 gramosqueso Philadelphia
  3. 200 gramosfresas
  4. 1 láminay media de gelatina neutra
  5. 200 mililitrosnata para montar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la gelatina a remojo para que se vaya poniendo blanda.

  2. 2

    En un cazo, ponemos las fresas sin el rabo y echas trozos y el azúcar, trituramos.

  3. 3

    Se pone a calentar el cazo y una vez que hierva apagamos el fuego

  4. 4

    Cuando se haya apagado el fuego, añadimos la gelatina sin el agua que se había puesto para que se ablande, es decir solo las láminas.

  5. 5

    Cuando hayas mezclado y las láminas se hayan desecho, añadimos poco a poco la nata.

  6. 6

    Una vez hecha esta mezcla, añadimos el queso poco a poco.

  7. 7

    Mi consejo es que una vez que esté echa la mezcla y vayamos a verterla en los moldes, la colemos con un colador para quitar la pepita de la fresa.

  8. 8

    Ponemos en el frigo 8 horas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Inma Ruiz Palazón
Inma Ruiz Palazón @cook_9501573
soy novata en la cocina y quiero soltarme mas!!
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