Petit suisse de fresa y plátano fit (sin nata ni azúcar)

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Ahora que por fin volvemos a la rutina y la vuelta al cole , se me antojaba preparar estos vasitos tan sencillos y versátiles para usar como merienda o ideales a media mañana para mi pequeña en la guarde.
Veréis que yo he sacado 4, porque he usado unos tarritos más grandes , pero si los preparáis para los peques , podéis usar otros más chiquitos, ya que sacian bastante .
En esta ocasión use fresas congeladas y la cantidad de pasta de dátiles que uséis irá en base a vuestro gusto . Siempre podréis añadir más al final o cambiar la pasta de dátiles por otro endulzante .
Espero que os gusten.
A Alma le han encantado !!

#septiembresabroso

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Ingredientes

25 minutos
4-5 raciones
  1. 300 grFresas (yo las use congeladas)
  2. 1Plátano maduro
  3. 350 grQueso fresco batido 0%
  4. 4 hojasGelatina neutra
  5. zumo de media naranja
  6. 80 grPasta de dátiles

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lo primero será poner en un cazo las fresas troceadas a hervir con el zumo de naranja.

    Una vez comience a formarse una crema y se vayan deshaciendo …. es hora de añadir la gelatina neutra, sin dejar de remover ….a fuego bajo …hasta que se diluya completamente.

  2. 2

    Batiremos las fresas con la gelatina. Incorporaremos aquí la pasta de dátiles al gusto y el plátano. Volvemos a batir.

  3. 3

    Una vez tengamos un puré homogéneo de fresas, plátano, los dátiles y la gelatina, dejamos enfriar un poquitín y añadimos el queso fresco batido.
    Renovemos bien con una espátula para que todo quede muy bien mezclado.

  4. 4

    Ahora es el momento de probarlo y añadir más pasta de dátiles si hiciese falta o el edulcorante elegido.
    Podéis usar la batidora si necesitáis añadir más pasta. Lo ideal es que todo quede bien mezclado y homogéneo.

  5. 5

    Repartimos en copas o vasitos y a la nevera un par de horitas o hasta que quede bien cuajado y listo !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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