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Ingredientes

30 minutos
10 petisuis
  1. 140 gramosframbuesa
  2. 115 gramosqueso crema
  3. 45 gramosnata para montar
  4. 55 gramosazúcar
  5. 7 gramoscuajada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Disolvemos la cuajada en la nata y lo reservamos. Ponemos en un cazo las frambuesas troceadas y el azúcar, dejamos que empiece el azúcar a caramelizar.

  2. 2

    Una vez el azúcar a empezado a caramelizar incorporamos la nata En la cual hemos disuelto la cuajada. Dejamos al fuego hasta Que arranque a hervir.

  3. 3

    Una vez que empieza a hervir apartamos del fuego y ponemos en un recipiente para poder triturar con la batidora, Añadimos el queso crema y trituramos incorporamos en los recipientes. Damos unos golpecitos para quitar posibles burbujas. Y una vez fríos reservamos en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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