Petit suisse con arándanos (en Thermomix)

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo

#cuchillosarcos
Soy de las que les gusta terminar la comida con un postre y me encanta de este tipo, rápido, ligero, de sabor delicado, dosis controlada y adaptable a cualquier fruta, de temporada o no. Probando con fruta congelada, no pierde nada de sabor ni cremosidad.

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Ingredientes

  1. 600 garándanos congelados
  2. 20 gsacarina líquida (o 200 g azúcar)
  3. 300 gqueso de untar
  4. 500 gnata para cocinar (o leche evaporada)
  5. 8 láminasgelatina (14 g en polvo)

Paso a paso

  1. 1

    Descongelamos los arándanos previamente a temperatura ambiente o en función descongelar del microondas. Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.

  2. 2

    Echamos los arándanos en el vaso junto con la sacarina (o el azúcar). Programamos 1 min, vel. 3-5-7. Añadimos el queso y la leche evaporada, 9 min, 90º, vel 4.

  3. 3

    Cuando pasen 7 minutos añadimos por el bocal la gelatina hidratada y escurrida y dejamos que termine.

  4. 4

    Rellenamos recipientes individuales que tengan tapa y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cerramos con su tapa y ponemos en la nevera al menos 4 horas antes de consumir, mejor de un día para otro.

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
WAUUUU ¡¡qué pasada!! Me encanta :) Yo tb soy de las de postre!!!

Escrita por

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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