Tortitas de requesón con arándanos

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Madrid

Receta que llevaba tiempo queriendo hacer y hoy no se me ha podido resistir #recetasfit

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tarrinarequesón (150g)
  3. 125 mlleche
  4. Unasgotitas de vainilla
  5. Ralladura de un limón
  6. 100 gharina de avena
  7. 1 cditalevadura (3g)
  8. Topping
  9. 150 gArándanos
  10. 1 cdasirope de agave o miel (10g)
  11. 1 cdazumo de limón
  12. 2 cdasagua

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con el requesón, la leche, la vainilla y la ralladura de limón. Añadimos la harina y levadura.

  2. 2

    Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

  3. 3

    Hacemos una a una a plancha vuelta y vuelta.

  4. 4

    En un cazo o 1-2 minutos en el microondas reducimos los arándanos junto con el sirope de agave, el agua y el jugo de limón.

  5. 5

    Vertemos el topping sobre nuestras tortitas y listo!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas y más en mi instagram @nuritmica.fit 🙆🏽‍♀️

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Escrita por

Nuritmica.fit
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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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