ইলিশের মাথা দিয়ে পালং শাক(illisher matha diye palang shaak recipe in Bengali)

Malyasree Sarkar
Malyasree Sarkar @cook_17846841

#সবুজ রেসিপি

ইলিশের মাথা দিয়ে পালং শাক(illisher matha diye palang shaak recipe in Bengali)

#সবুজ রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15মিনিট
2জন
  1. 100 গ্রামপালং
  2. 1টা ইলিশ মাছের মাথা
  3. 1/2বেগুন
  4. 1চা চামচ আদা বাটা
  5. স্বাদ মতনুন
  6. 1চা চামচ চিনি
  7. 3টে লঙ্কা
  8. 1/2চা চামচ কালোজিরে
  9. 1টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  10. 4-5টা রসুন কোয়া

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15মিনিট
  1. 1

    সব উপকরন সাজিয়ে নিয়েছি।বেগুন ছোটো করে কেটে ভেজে নিয়েছি।আদা বেটে নিয়েছি।

  2. 2

    মাথা নুন হলুদ দিয়ে ভেজে রেখেছি।পালং শাক অল্প জল দিয়ে সেদ্ধ করে বরফ ঠান্ডা জলে 2-3মিনিট রেখে ছেকে নিয়েছি।

  3. 3

    কড়াই তেল নিয়ে কালো জিরে আর রসুন ফোড়ন দিয়েছি।সুগন্ধ বেরোলে ভাজা মাথাটা দিয়ে ভেঙে নিয়েছি ও ভাজা বেগুন টাও দিয়েছি।

  4. 4

    এবার শাক দিয়ে নেড়ে স্বাদ মত নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে আদা বাটা দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Malyasree Sarkar
Malyasree Sarkar @cook_17846841

Similar Recipes